デビッド・ジマーマン
「私たちは自分たちの物語を共有する必要があります。それは私たち自身を癒すだけでなく、周りの人々を助けるためでもあります。」
創業者、Zimms Organics
あなたの健康のためのオリーブオイル
Zimmsの創設者であるデビッド・ジマーマンは、重度のクローン病の診断を克服した後にブランドを立ち上げました。彼は数ヶ月間入退院を繰り返し、一晩で体内の血液の70%以上を失いました。医師たちは彼に一生薬を服用することになると告げましたが、それは彼の計画の一部ではありませんでした。体が安定した後、彼は仕事に取り組みました。数年間、彼は人体について研究し(自身の体をバイオハックし)、アメリカの食品システムについて学びました。彼は、ほとんどの慢性疾患(IBS、クローン病、大腸炎、糖尿病、心臓病など)は、食品が20世紀中ごろに産業化される前には一般的ではなかったことを発見しました。彼は高品質の有機エキストラバージンオリーブオイルとその抗炎症作用の癒しの効果を発見しました。彼は大量の高品質のオリーブオイルを摂取し始め、体内の炎症マーカーの変化に気付きました。この簡単な食事の変化と、彼が受け入れた他の多くの身体的および精神的なウェルネスプラクティスは、デビッドが薬を完全にやめるのを助けました(そして彼は2018年以来西洋の薬を服用していません)。彼はBCGでの企業コンサルティングの仕事を辞め、COVIDが襲来する直前の2019年12月に高級オリーブオイルブランドを立ち上げました。デビッドは、彼の経験をブランドの中心に置きたくありませんでした。なぜなら、彼はまだこの一部を世界に隠していたからです。彼の物語をブランドの倫理として共有することは彼にとってあまりにも脆弱でしたので、彼はHerb & Oliveという名前でブランドを立ち上げました。
ブランドを米国の80以上の店舗に成長させた後、デビッドは自分自身に自信を持つようになり、克服した恐ろしい状態の恥ずかしさから解放されました。彼は多くの若者やソーシャルインフルエンサーの自信とオーセンティシティに感銘を受けました。時間と正直な仕事が彼を癒しました。この自信と信頼がZimms Organicsの核と基盤です。
これは何を意味するのですか?
Zimms Organicsのブランディングは、デビッドの健康とウェルネスの旅を中心に展開されています。彼は以前のブランド(Herb & Olive)で、彼の体を癒すために発見した自然治癒効果に興味を持つ主要な顧客が同じであることを発見しました。彼は将来的にオリーブオイル以外の他の癒しの手法にも成長する能力を持ちながら、新しい名前とブランドデザインを健康とウェルネスに焦点を当てることを望んでいました。私たちは製品デザインを使用して、これらの製品が何であり、何に使用されるかを明確に述べました。私たちは自然な土の色とマットな塗料を使用して、ガラスボトルにセラミックの感触を与えました。高品質のオリーブオイルの見た目にはかなりの混乱がありますので、Zimms EVOOがどのように際立っているかをボトルに直接明記しました。私たちは、オリーブオイルの基準を簡単に理解できるグラフィック要素とイラストで視覚的に表現しました。
私たちの基準
有機認定
単一産地
単一品種
カリフォルニア産
高ポリフェノールレベル(300mg/kg以上)
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